Nous proposons des vanilles aux innombrables facettes. Notes boisées, épicées, crémeuses et de nombreux autres profils afin de découvrir de nouveaux horizons culinaires en ajoutant une touche gourmande et chaleureuse.
Certifications : BIOLOGIQUE : Issu de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01
Label Landema : Extrait dans nos distilleries
Pays de fabrication : MADAGASCAR
Pays de récolte : MADAGASCAR
Partie de la plante : Ecorce
Composition : 100% Pure, naturelle et intégrale.
Notes olfactives : doux, epicé, sucré
Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France
Culture
Le cannelier, originaire de l’île de Ceylan (Sri Lanka), a vu sa culture se diffuser dans tous les pays de l’Océan Indien à partir du XIXème siècle. Madagacar est aujourd’hui un producteur important de cette épice.
Fabrication
Landema propose cette huile essentielle d'écorce de cannelle en se fournissant auprès d'un partenaire historique situé sur la côte Est de Madagascar, à proximité des plantations. La sélection d'une qualité spécifique d'écorce est faite pour la distillation.
Réf:CANHE1B
Famille de produit:CANNELLE
Type d'extrait:Huile essentielle
Code INCI:100% HUILE D'ÉCORCE DE CINNAMOMUM ZEYLANICUM
Pays de fabrication:MADAGASCAR
Pays de récolte:MADAGASCAR
Partie de la plante:Ecorce
Catégorie d'usage pour les particuliers:Ingrédient
Nom Botanique:Cinnamomum verum J. Presl (Syn Cinnamomum zeylanicum Blume)
Composition:100% Pure, naturelle et intégrale.
( Vanilla Planifolia bean extract )
L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire ; la vanille est l’ingrédient favori des formulations agroalimentaires, nous avons su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les spécificités organoleptiques de chaque variété botanique et origine de gousses ( vanilla planifolia Madagascar, vanilla planifolia Mexique, vanilla tahitensis, etc.)Une filière sécurisée et durable : Un approvisionnement fiable, sécurisé et responsable qui garantit une origine certifiée, une qualité suivie et une traçabilité complète des gousses transformées jusqu’aux extraits.
Un partenariat avec les équipes locales pour la sélection des meilleures qualités de gousses de vanille.
Un contrôle qualité authentifiant l’origine et la pureté de nos extraits de vanille Bourbon Madagascar.
Une information suivie sur le marché mondial de la vanille et son évolution.
La transparence et le partage des connaissances avec les services aromatiques de nos clients.
Gamme vanille
Les différentes technologies, procédés d’extraction, de distillation et d’assemblage maîtrisés sur les sites du groupe font de Gazignaire un partenaire pour tous vos projets issus de la vanille : Extraction aux solvants volatils : des concrètes et absolues de vanille.
Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines de vanille (10X, 20X, 30X).
Extraction douce à l’alcool éthylique : des infusions de vanille (1X, 2X, 3X, etc.)
Distillation alcoolique : des alcoolats de vanille.
Hydro distillation : des eaux de vanille.
Certification biologique disponible pour tous nos extraits.
Nos préparations aromatisantes (concentrées) sont ensuite utilisées pour l’élaboration d’extraits sur des supports liquides, poudres ou pâtes, de façon à répondre aux différentes applications de toutes les industries aromatiques et agroalimentaires : des extraits de vanille sur mesure en termes de profils organoleptiques, concentrations, solubilités, textures, etc. Extraits de vanille liquide
Extraits de vanille poudre
Arômes naturels de vanille
Pâtes de vanille
Sucres vanillés
Poudre pure de vanille (moulue et débactérisée sur demande)
Poudre de vanille épuisée (moulue et débactérisée sur demande)
Grains de vanille
La région d'Uji, dans la préfecture de Kyoto, est le berceau de l'histoire du Matcha. Le Matcha de la plus haute qualité y est produit depuis des siècles, et de nombreux fabricants réputés y sont encore en activité aujourd'hui. Le Matcha TENNO d'Uji, à l'arôme incomparable, fait la fierté de nos producteurs de thé.
Produit : poudre de thé vert Matcha biologique
Qualité : Qualité cérémoniale - pour usage cérémoniel
But : Parfait pour la Cérémonie du Matcha, soit en tant que Koicha (espresso vert) ou Usucha (allongé).
Sensations : Couleur verte délicate avec une douceur fraîche.
A12-10003 - Boîte métallique 30g
MatchaMagic Label-MOQ: 5 Boîtes
Privé & Marque blanche MOQ: 100 Boîtes
N° d'art : A12-10004 - Boîte métallique 80g
MatchaMagic Label-MOQ: 5 Boîtes
Privé & Marque blanche MOQ: 100 Boîtes
Certificats : JAS-Organic, EG-ÖKO
Analyses: Pesticides, radioactivité, métaux lourds et microbiologie.
Tous nos bâtons sont faits avec la meilleure réglisse des contreforts de l’Himalaya, récoltée et sélectionnée à la main, ceci pour éviter tout risque d’ochratoxine, e-coli et salmonelle avec un taux d’humidité contrôlé à moins de 10%.
Coupés à la demande, nous proposons différentes coupes selon vos besoins
*Nous avons développé une machine de ratissage en partenariat avec notre fournisseur. Cette technique de ratissage mécanique nous permet d’éviter toutes contaminations bactériologiques (escherichia coli , salmonelle…) qui intervient lors du ratissage manuel.
Le ratissage est l’action d’enlever la peau de la racine de réglisse.
Ce procédé offre un arôme unique et fort à la réglisse.
Durant cette étape, la réglisse perd plus de 50% de son poids.
Avantages de ce produit :
Taux d’acide glycyrrhizique, 4,5% à 5,5% méthode HPLC
Goût puissant, anisé, terreux
Aspect brut
sans matrine, analyse Phytocontrol France
Benefici: la paprika affumicata a caldo aggiunge un
gusto profondo e ricco a tutti i piatti. Può essere usato al
posto della paprika rossa dolce quando vuoi aggiungere
una nota piccante al tuo piatto o al posto dei fiocchi di
pepe di Cayenna o del peperoncino. La paprika
affumicata a caldo è prodotta come altre polveri di
paprika da peperoni che vengono affumicati, essiccati e
macinati in polvere. Questo processo conferisce il colore
e il sapore. Il colore può essere diverso da un leggero
rosso-arancio a un rosso scuro e anche il gusto può
essere qualsiasi cosa, dall'amaro caldo al dolce caldo.Usi: la paprika affumicata calda è comunemente usata
in piatti come il gulasch, uno stufato di carne rossa a
cottura lenta con verdure, cipolle, patate e panna acida
sulla parte superiore del piatto come elemento finale. È
una buona idea scaldare la spezia con un filo d'olio
d'oliva per meno di un minuto a fuoco basso per
sprigionare il suo sapore naturale.
Confezione:125g, 250g e sfuso
Anise seeds - a spice brought to Europe in the early Middle Ages and quickly gained popularity in cooking. Priests and healers of ancient civilizations appreciated the seeds of anise - the healing properties of which were sometimes called miracles. In cooking, all parts of anise are used in all possible forms. Anise seeds are added to marinades to give them a bright flavor. If you mix them with bay leaf and cinnamon, you get an excellent home seasoning for cold meat dishes.
Proteins (g / 100g):18,0
Fats (g / 100g):16,0
Carbohydrates (g / 100g):35,0
Energy value (kcal / 100g):360,0
California with our premium White Sage Sticks, crafted from the finest California white sage. Our sage sticks, harvested with respect to sustainability, are made from the pure white sage plant, renowned for its rich, aromatic properties and deep spiritual significance.
Experience the calming and cleansing benefits of white sage, traditionally used for purification rituals and energy cleansing. Whether you're looking to enhance your meditation practice or create a peaceful atmosphere in your home, our white sage sticks provide a natural and effective solution.
Our White Sage Sticks are carefully bundled to ensure a slow, steady burn, releasing a soothing, herbal aroma that purifies the environment and revitalizes the soul. Each stick is handpicked and prepared from high-quality white sage plants grown in the sunlit expanses of California, ensuring you receive only the best in natural quality.
holistic experience of California white sage, and transform your living space
It revitalizes the skin, gives it a silky softness and shine.
It contains high levels of antioxidants, it nourishes the skin and hair.
Suitable for all skin types.
SKU:8780801
UPC:AGK-86965443
Découvrez notre magnifique cire d'abeille blanche 100% naturelle, spécialement conçue pour créer des bougies d'une qualité exceptionnelle. Notre cire d'abeille est soigneusement récoltée auprès d'apiculteurs respectueux de l'environnement, qui travaillent en harmonie avec les abeilles.
Tous nos bâtons sont faits avec la meilleure réglisse des contreforts de l’Himalaya, récoltée et sélectionnée à la main, ceci pour éviter tout risque d’ochratoxine, e-coli et salmonelle avec un taux d’humidité contrôlé à moins de 10%. Produit sans matrine, analyse effectuée par Phytocontrol France.
Coupés à la demande, nous proposons différentes coupes selon vos besoins
*Nous avons développé une machine de ratissage en partenariat avec notre fournisseur. Cette technique de ratissage mécanique nous permet d’éviter toutes contaminations bactériologiques (escherichia coli , salmonelle…) qui intervient lors du ratissage manuel.
Le ratissage est l’action d’enlever la peau de la racine de réglisse.
Ce procédé offre un arôme unique et fort à la réglisse.
Durant cette étape, la réglisse perd plus de 50% de son poids.
Avantages de ce produit :
Taux d’acide glycyrrhizique élevé, 5,5% à 6% méthode HPLC
Arôme prononcé
Aspect esthétique
L'arôme d'une baie de sureau a un effet relaxant
et calme soi-disant les nerfs et les symptômes de la Les herboristes utilisent la fleur de sureau comme agent
anti-inflammatoire, antioxydant, diurétique et antibactérien.
Il est couramment utilisé contre le rhume, la bronchite,
l'écoulement nasal, la fièvre, le mal de gorge et comme
émollient pour la voix rauque. Dans certains pays du nord,
on dit que l'été commence lorsque le sureau fleurit et se
termine lorsque le fruit mûrit à la fin du mois d'août. L'arôme
charmant du sureau en fleurs est typique de la période
estivale de l'année: Le plus souvent, la fleur de sureau est utilisée
pour le thé et l'infusion. Faites infuser 2 à 3 cuillères à café
d'herbe séchée dans de l'eau bouillante (250 ml) pendant
environ 10 à 12 minutes, puis filtrez l'herbe.
Conditionnement:125g, 250g et vrac
Benefici: l'aroma di un sambuco ha un effetto
rilassante e presumibilmente calma i nervi e i
sintomi della depressione.
antibatterico. È comunemente usato contro
raffreddori, bronchiti, naso che cola, febbre, mal di
gola e come emolliente per la voce rauca. In alcuni
paesi del nord, si dice che l'estate inizi quando il
sambuco fiorisce e finisca quando il frutto matura
alla fine di agosto. L'affascinante aroma del
sambuco in fiore è tipico del periodo estivo dell'anno.Usi: Più comunemente il fiore di sambuco viene
utilizzato per tè e infusi. Mettere in infusione 2-3
cucchiaini di erba essiccata in acqua bollente (250
ml) per circa 10-12 minuti, quindi filtrare l'erba.
Confezione:125g, 250g e sfuso
Use for the preparation of salads, appetizers, soups, second lunch dishes.
Proteins (g / 100g):9,5
Fats (g / 100g):0,0
Carbohydrates (g / 100g):3,0
Energy value (kcal / 100g):50